Rundum zufrieden? Personalmanagement in einem KMU
ePhesos
Die erfolgreiche Handwerksbäckerei generiert den Umsatz mit selbstproduzierten Backwaren. Das Unternehmen besteht aus einer Backstube, einer Konditorei und zwei…
Die erfolgreiche Handwerksbäckerei generiert den Umsatz mit selbstproduzierten Backwaren. Das Unternehmen besteht aus einer Backstube, einer Konditorei und zwei angeschlossenen Cafés. Die Mitarbeitenden verwalten und organisieren sich selbst, was prinzipiell einwandfrei funktioniert. Da aber bereits einige Konflikt- und Mobbingsituationen aufgetreten sind und die Fluktuationsrate beim Servicepersonal…