Rapperswiler Tag

Essen ist eine innige Erfahrung: Bekannte Geschmäcker sind für uns ein Zuhause, ein gedeckter Tisch lädt zum geselligen Beisammensein ein. Und während wir die Früchte des Bodens geniessen, denken wir schwärmend an idyllische Kulturlandschaften einer vergangenen Zeit - prägende Bilder einer heimatlichen Landschaft. Wenn wir anders essen - verändert sich auch die Landschaft?

Und wenn sich die Land(wirt)schaft ändert - essen wir dann auch anders?

Unser üppiges Schlaraffenland befindet sich im Wandel: Puddinghügel und fliegende Brathähnchen sind nicht mehr gratis zu haben. Klimawandel, Energiewende, Artensterben und Siedlungsentwicklung machen vor der Landwirtschaft nicht Halt.

Wir fragen am diesjährigen Rapperswiler Tag nach unseren Ideen und unserem Willen, die Landschaft der Landwirtschaft zu gestalten – als Chance für eine ökologische Transformation und mehr sinnliche Ästhetik. Wir hören Leuten zu, die ihre Hände schmutzig machen, um ihre Ideen für eine andere Landwirtschaft umzusetzen. Wir lassen uns inspirieren - beim Planen und Entwerfen ebenso wie beim Einkaufen und Kochen.

Programm und Anmeldung